一是源头确权，让“幽灵外卖”无处藏身。出台《袁州区小餐饮登记证“无堂食”标注管理指引》，对无实体就餐座位、仅做线上配送的商户，在经营证照中标注“无堂食”，数据同步推送外卖平台要求醒目公示。审批人员严格现场核查，全面摸排存量商户推进换证标注。目前，全区22家无堂食餐饮商户中18家完成标识标注，标注率达81．8％，为商户配齐专属“监管身份证”。二是靶向监管，让“隐蔽角落”暴露在阳光下。依托政企数据互通机制，将无堂食商户划为高风险主体，加大日常检查频次，重点核查经营地址、环境卫生、食材溯源、食安封签等环节。大力推广“互联网＋明厨亮灶”，引导商户安装监控并接入监管平台。行动以来，开展专项检查45家次，发现并整改问题62个，下线违规网店2家，“互联网＋明厨亮灶”覆盖率从0％提升至35％。三是协同共治，让“单打独斗”变“多方合力”。压实平台责任，对标注不实店铺不予上线或责令下线，建立线上监测、线下核查联动机制。推行“骑手哨兵”，建立专项举报奖励机制，骑手可“随手拍”上传脏乱差线索。畅通“12315”投诉渠道，通过“秀江微语”公众号征集线索，做到快受理、快核查、快处置、快反馈，响应处置率达100％。