一是压实餐饮整治监管责任。监管人员深入辖区餐饮门店，开展“线上＋线下”同步摸排，核查商户资质与经营流程、制定精准可行措施并一对一指导商户整改，构建闭环责任体系，真正做到力量下沉一线、举措下沉实处、责任下沉到底。今年以来，累计排查商户249家，整改隐患206处，平台责任落实率提升至85％。二是彻底整治行业顽瘴痼疾。以铲除无证经营、清除卫生顽疾、去除违规操作、根除虚假宣传、破除食材隐患“五除”专项行动为抓手，靶向清除各类违规乱象，核查商户经营资质，清退“幽灵外卖”，落实清洁消杀制度，推动“互联网＋明厨亮灶”全覆盖。今年以来，清退违规商户15家，后厨卫生达标率提高至80％，线上信息一致率达100％。三是守住安全规范双底线。围绕“安全达标、规范长效”两个目标，严守食品安全底线，督促商户在卫生、消毒、配送等方面全面达标，创新社会监督模式，建立自查自纠与常态化监管、定期排查、回头看等长效机制，构建部门、平台、商户、社会多方共治格局。今年以来，组织回头看41次，社会监督参与210人次，问题反弹率下降至15％。